Cómo hacer brownies de limón: una receta fácil, rápida y deliciosa

miércoles, 29 de octubre de 2025 · 19:50

Los brownies suelen ser sinónimo de chocolate, pero esta versión de brownies de limón te va a sorprender. Su textura húmeda, el toque cítrico y el equilibrio justo entre dulzura y acidez los convierten en una alternativa perfecta para quienes buscan algo distinto, fresco y lleno de sabor. Ideales para acompañar el té, el café o disfrutar como postre ligero después de una comida.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de manteca derretida
• 2 huevos
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación paso a paso

1. Precalentá el horno a 180 °C y engrasá un molde para brownies.
2. En un bol grande, mezclá la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, batí los huevos hasta que estén integrados. Agregá la manteca derretida, la ralladura y el jugo de limón, y mezclá bien hasta obtener una preparación suave.
4. Incorporá los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revolvé hasta formar una masa homogénea (sin batir de más).
5. Verté la mezcla en el molde y extendela de manera uniforme.
6. Horneá durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. La superficie debe quedar apenas dorada.
7. Dejá enfriar unos minutos antes de cortar en cuadrados y servir.

Un toque final opcional

Si querés darle un plus, podés preparar un glaseado de limón mezclando azúcar impalpable con unas gotas de jugo de limón y extendiéndolo sobre los brownies ya fríos. Le aportará brillo, frescura y un sabor aún más intenso.

Los brownies de limón son una opción original y refrescante para quienes aman los postres caseros. Su aroma cítrico, su textura tierna y su dulzura equilibrada los convierten en un clásico renovado que seguramente vas a querer repetir.